Proteiner er kroppens byggesteiner, og behovet dekkes med et vanlig norsk kosthold.
Mange bruker også proteiner etter trening for å bygge opp igjen kroppen.
Men ifølge denne forskningen gir det ikke økt muskelvekst.
- Trenger flere proteinkilder
Nå vil doktorgradsstipendiat ved Nofima, Tone Aspvik, lage sportsdrikk av fiskehoder, ifølge Forskning.no.
Motivasjonen bak er å få en mer bærekraftig utnyttelse av fisken vi kjøper i butikken.
- Verdens befolkning øker og vi trenger flere proteinkilder framover. Derfor er det viktig å finne disse proteinkildene, sier Aspvik til Forskning.no.
Prøv ut: Kjempegode og sunne retter med søtpotet
Fisk og insekter
Nå ser hun på mulighetene til å utnytte fisk som en proteinkilde. Aspvik vil nemlig ta i bruk fiskehoder og ryggen fra laks, som hun ser på som en god proteinkilde. Dette vil hun lage proteinpulver av.
Ikke bare fiskehoder kan brukes, men også insekter, mener Aspvik.
– Biller og insekter er ikke så veldig appetittlige, men de inneholder visstnok mye godt protein. Kanskje kan produksjon av proteinpulver være løsningen?
Og NTNU-studenter vil bytte ut kjøtt med insekter i fredagstacoen!