Ingen sommer uten is! Og disse lager du veldig enkelt selv.
Skjær opp det du vil ha av frukt og grønt, finn frem litt kokosmelk eller juice, miks, frys og nyt.
De fleste oppskriftene kan også brukes til å lage friske smoothies - bytt da gjerne noe av kokosmelken ut med en valgfri juice.
Sesongens heteste grilltips: - Folk blir dødsimponert
Jordbær- og kokos-is
6-8 stk.
250-300 gram ferske jordbær
2 ss honning
3,6 dl kokosmelk
2 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
Skjær jordbærene i tynne skiver (ta bort kjernen) og ha dem i en liten kjele sammen med honningen. Varm forsiktig opp på medium varme, til bærene er myke.
Ta kjelen av plata, og mos jordbærene med en gaffel eller potetstamper til du får ønskelig konsistens. Avkjøl.
Bland kokosmelken og vaniljeekstrakten sammen i en bolle.
Legg kokos- og jordbærblanding i ispinnenformene annenhver, slik at du får et fint mønster. Frys.
Trondheimsrestaurant kåret til Norges femte beste
Kiwi-is
Ca. 8 stk.
4 modne kiwi
3,5 dl ananasjuice
½ ts sukker eller litt honning (valgfritt)
Slik gjør du:
Bruk en skje til å ta ut fruktkjøttet fra kiwien, og legg fruktkjøttet i en blender.
Hell i juicen, og bland dette sammen i noen sekunder på lav hastighet. Ikke blend for mye – frøene avgir en bitter smak om de knuses.
Smak til med sukker/honning om ønskelig. Hell blandingen i ispinneformene og frys.
Slik får du et grønnere kosthold
Pasjons-pop
10 stk.
Fruktkjøtt fra 8 pasjonsfrukt (ca 3 dl)
4 dl kokosmelk
3 ss palmesukker
1 egg
En klype salt
Slik gjør du:
Spar 0,6 dl av fruktkjøttet. Bland resten av pasjonsfrukten sammen med kokosmelken. Bruk stavmikser eller blender, og miks i ca. to minutter.
Sil blandingen oppi en mellomstor kjele, med en finmasket sil.
Bland inn palmesukkeret, et egg, resten av fruktkjøttet og litt salt.
Varm blandingen forsiktig opp, og rør konstant, til den bobler og tykner.
Avkjøl, fyll blandingen i ispinneformene og frys.
Tips: Hvis du heller vil lage smoothie, kan du droppe egget, og bruke litt juice i stedet.
Bringebær-is
6 stk.
6 dl ferske bringebær
2,5 dl rød juice eller kokosmelk (jeg brukte kokosmelk)
2 ss honning
Slik gjør du:
Bland 3,5 dl av bringebærene sammen med juice/kokosmelk og honning, til du har en glatt røre.
Vend inn resten av bærene.
Fordel blandingen i ispinneformene, og frys.
Avocado-is med lime
10 stk.
2 avocado
2 lime
2 dl kokosmelk
3,5 dl sukkerlake (eller en valgfri juice)
Slik gjør du:
Mos avocadoene sammen med saften fra to lime, til du har en glatt puré.
Ha i kokosmelk og sukkerlake/juice og rør godt.
Fordel blandingen i ispinneformene og frys.
Disse oppskriftene er både enkle og koster nesten ingenting
Appelsin og ingefær-is
6 stk.
2,5 dl gulrotjuice
3,5 dl fersk appelsinjuice (med masse fruktkjøtt)
1 ½ ts gurkemeie
Ca. 3 cm ingefær, raspet
Slik gjør du:
Bland alt godt sammen, hell det i ispinneformene og frys. Så enkelt!
Her åpner Trondheims nye take away-kjede
Denne saken ble først publisert juni 2016, men deles på nytt til glede for nye lesere.