Trd.by skrev nylig om det nye konseptet «Melt» som kommer til Trondheim i høst. Det er en sandwich-bar som skal åpne på Sirkus Shopping 1. oktober.
I ekstase
Nå er det mulig å få en liten forhåndssmaking, for i starten av august uke ruller de ut i Trondheims gater med sin egen food truck. Dette er et konsept som allerede begynner å bli populært i byen, og flere restauranter har allerede startet med sine varianter. Blant disse er Una Pizzeria og Falafelkompaniet.
Hagen vokser både ute og inne på Bakklandet
... og de er også på tur til hovedstaden
Daglig leder av «Melt» og Cielo-gründer Mats Paulsen forteller at de er i ekstase over å få være med på å bygge food truck-miljøet i Trondheim.
- Melt er med i prøveprosjektet til Trondheim kommune i år for food trucks, og vil bli å finne rundt i bybildet i Trondheim og på utvalgte festivaler utover sommeren og året, sier han.
Sabor blir Sabrura
Være i bybildet
Han forteller at bilen blir sendt til de på mandag, og vil være klar om et par uker.
– Det er en fantastisk stilig bil. Jeg var og så på den i Bergen på onsdag, og selv om jeg har null peiling på bil, fikk en veldig god magefølelse forteller Mats Paulsen til Malviknytt.
- Vi skal bruke den så ofte vi kan for å være i bybildet. Det er flere plasser vi kan stå og rullere. Vi er i et godt samarbeid med de andre matvognene for å lage et street food-miljø i Trondheim. Vi skal lage en Facebook-side så folk kan følge med hvor vi er, sa han til trd.by tidligere.