Forrige uke snakket vi med kjøkkensjefen på Bula Neobistro, Håvard Klempe. Han fortalte om den gangen en gjest skulle vise sitt aller beste partytriks - og endte opp med å ta av seg buksa.

Klempe valgte å utfordre Leif Eirik Karlsen til å svare på våre spørsmål denne uka!

Hvor jobber du nå, og hvilken stilling har du?

- Jeg jobber ved og driver Kontrast Catering og Kraft Bodega sammen med tre gode venner.

Hva gjør du når du ikke jobber?

- Når jeg ikke jobber bruker jeg tiden min sammen med sønnen min.

Hva er den beste låta du hører når du er ute på byen selv?

- Kendrick Lamar med «Money Trees».

Firkløveret Andreas Espnes, Thomas Borgan, Robin Wold og Leif Eirik Karlsen står bak bardisken og bak Kraft Bodega på Brattørkaia. Foto: Mariann Dybdahl

Hva bestiller du aldri når du er ute?

- Er ikke spesielt glad i grappa.

Hva er det sjukeste du har opplevd at en gjest har gjort?

- Har opplevd mye rart her, men opplever at vi har masse flotte, hyggelige gjester.

Hva burde gjester tenke på, revurdere eller unngå å gjøre når de er på restaurant eller på byen?

- Informere om spesielle behov på forhånd og ikke komme for sent til reservasjonen sin.

Om du kunne ha festet med tre kjendiser, hvilke som helst, død eller levende – hvem ville det vært?

- Lars Vaular, Lothepus og Thomas Seltzer (Thomas og Stig, (medeierne journ. anm.) er seff med).

Hvem i utelivsbransjen vil du utfordre til å svare på disse spørsmålene?

- Min gode venn Daniel Johansson ved Lille Skansen og Rockheim.